Ο σοβαρός λόγος που δεν πρέπει να ξαναζεσταίνεις το ρύζι

Main Image

Το ξαναζεσταμένο φαγητό είναι ούτως ή άλλως μιεχ. Αν όμως μιλάμε για ρύζι είναι και επικίνδυνο.

Όλοι το έχουμε γευτεί ως συνοδευτικό σε συνταγές με κρέας και κοτόπουλο, όλοι έχουμε φάει κάποιο ριζότο-αποκάλυψη, ελάχιστοι γνωρίζουμε ότι το κατά τ' άλλα αγαπημένο και comfort ρύζι μπορεί να γίνει αιτία να πάμε στο νοσοκομείο.

Μάλιστα, σύμφωνα με το Βρετανικό Εθνικό Σύστημα Υγείας και το Food Standards Agency, το ξαναζεσταμένο ρύζι είναι τόσο επικίνδυνο για να προκαλέσει δηλητηρίαση όσο και το κοτόπουλο και τα άλλα κρέατα.

ADVERTISING

Για να βάλουμε τα πράγματα στη θέση τους όμως, δεν είναι το ίδιο το ρύζι αυτό καθεαυτό, ούτε καν η αναθέρμανση του, αυτά που μπορεί να προκαλέσουν πρόβλημα, αλλά ο τρόπος με τον οποίο το αποθηκεύουμε πριν το ξαναζεστάνουμε.

r

Οι περισσότεροι, αφού το βράσουμε θα φάμε την ποσότητα που θέλουμε και το υπόλοιπο θα το αφήσουμε μέσα στην κατσαρόλα. Αυτό σημαίνει ότι θα μείνει σε θερμοκρασία δωματίου, κάτι που δημιουργεί τις ιδανικές συνθήκες για να αναπτυχθεί το βακτήριο Bacillus cereus το οποίο με τη σειρά του θα δημιουργήσει τοξίνες. Τελικά, αν το τοποθετήσουμε στο ψυγείο θα το κάνουμε πολύ αργότερα μέσα στην ίδια μέρα (και αφού κρυώσει) ή και την επόμενη.

ADVERTISING

Πώς μπορείτε να αποφύγετε να έρθετε σε επαφή με αυτά; Μαγειρεύοντας την ποσότητα που χρειάζεστε και καταναλώνοντας τη άμεσα. Αν, πάλι, σου μείνει μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ψυγείο, αρκεί να το κάνεις εντός μιας ώρας από την ώρα που μαγειρεύτηκε.

q

via GIPHY

 

Ακόμα και στο ψυγείο όμως, δεν πρέπει να μείνει παραπάνω από μια ημέρα. Αν αποφασίσεις, ενώ είναι κρύο, να το ξαναζεστάνεις, καλό είναι να βεβαιωθείς ότι έχει ζεσταθεί καλά και δεν υπάρχουν σημεία του ακόμη κρύα από την ψύξη.

Σε περίπτωση που τελικά δεν τη γλιτώσεις, τα συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης, όπως εμετός και διάρροια, θα αρχίσουν να εκδηλώνονται 1 έως και 5 ώρες αργότερα, με διάρκεια όχι μεγαλύτερη από 24 ώρες.

ADVERTISING
oscars header logo
Sponsored by sponsor nova logo

ΟΙ ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΤΑΙΝΙΕΣ ΠΟΥ ΠΡΟΤΑΘΗΚΑΝ ΓΙΑ ΟΣΚΑΡ ΚΑΛΥΤΕΡΗΣ ΞΕΝΟΓΛΩΣΣΗΣ ΤΑΙΝΙΑΣ

Ποιες ήταν οι ελληνικές ταινίες που διεκδίκησαν αυτή την τεράστια διάκριση;

ΟΔΗΓΟΣ ΟΣΚΑΡ 2018: ΟΛΑ ΟΣΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΕΡΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗ ΦΕΤΙΝΗ ΤΕΛΕΤΗ

Πού, πώς, πότε και κυρίως ποιοι διεκδικούν τα Χρυσά Αγαλματίδια του 2018; Όσα πρέπει να έχεις κατά νου πριν τη μεγάλη τελετή.

ΟΣΚΑΡ: ΟΙ ΗΘΟΠΟΙΟΙ ΜΕ ΤΙΣ ΠΟΛΛΕΣ ΥΠΟΨΗΦΙΟΤΗΤΕΣ ΑΛΛΑ ΚΑΝΕΝΑ ΒΡΑΒΕΙΟ (ΕΩΣ ΣΗΜΕΡΑ)

Ο Leonardo Di Caprio πρέπει να νιώθει πολύ όμορφα που επιτέλους δεν ανήκει σε αυτή τη λίστα.


SITE ΤΟΥ ΟΜΙΛΟΥ 24MEDIA
© 2018 LADYLIKE. ALL RIGHTS RESERVED.