Συνταγή για σπιτικούς, μυρωδάτους κουραμπιέδες

Main Image

Κουραμπιέδες δια χειρός Βασίλη Τζίμα.

Χριστούγεννα χωρίς κουραμπιέδες δεν είναι Χριστούγεννα, για αυτό και ζητήσαμε από τον executive chef του Dalliance House, Βασίλη Τζίμα, να μας δώσει τη συνταγή του. Πάρε μολύβι και χαρτί και κράτα σημειώσεις.

Υλικά: 

250 γρ. ανάλατο βούτυρο

ADVERTISING

100 γρ. ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη, συν 200 γρ. για πασπάλισμα

100 γρ. φιλέ αμυγδάλου

1 κρόκο αυγού

ADVERTISING

1 κ.σ ούζο ή brandy

300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο με 1/2 κ.γ baking powder

1-2 κ.σ ροδόνερο

Εκτέλεση:

1.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Στο μίξερ χτυπάμε για περίπου 10 λεπτά το βούτυρο με τα 100 γρ. άχνης ζάχαρης, μέχρι το βούτυρο να γίνει αφράτο.

2. Ψήνουμε τα αμύγδαλα για περίπου 3-4 λεπτά, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα ψιλοκόβουμε.

3 Σιγά σιγά ρίχνουμε τον κρόκο και το ούζο στο μείγμα με το βούτυρο και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Ρίχνουμε σταδιακά και το αλεύρι με το baking και στο τέλος τα αμύγδαλα τα τριμμένα, μέχρι να γίνουν μια ζύμη.

4. Αλευρώνουμε λίγο τα χέρια μας και δίνουμε το σχήμα που θέλουμε στους κουραμπιέδες, τους βάζουμε σε ταψί με λαδόκολα και ψήνουμε για περίπου 15 - 20 λεπτά.

5. Τους βγάζουμε και τους πασπαλίζουμε με το ροδόνερο και την ζάχαρη άχνη.

6. Όταν κρυώσουν τους πασπαλίζουμε ξανά με άχνη.

Καλή απόλαυση!

Βρες περισσότερες συνταγές στο tzispot.com

ADVERTISING

ΤΑ ΖΩΔΙΑ ΤΟΥ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟΥ

Αστρολογικές προβλέψεις από τη Ναταλί Σαϊτάκη.

ΤΑ ΜΑΥΡΑ ΦΟΡΕΜΑΤΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΧΡΥΣΕΣ ΣΦΑΙΡΕΣ ΣΕ ΔΗΜΟΠΡΑΣΙΑ ΓΙΑ ΚΑΛΟ ΣΚΟΠΟ

Το κόκκινο χαλί των φετινών Χρυσών Σφαιρών θα δημοπρατηθεί για το κίνημα ''Time's Up''.

Η ΟΡΣΑΛΙΑ ΠΑΡΘΕΝΗ ΜΑΣ ΑΦΗΓΕΙΤΑΙ ΤΗ ΔΙΚΗ ΤΗΣ ΑΛΗΘΙΝΗ ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ

«Για εμένα θα ήταν πιο εύκολο να ασχοληθώ με το φαγητό παρά με τα ρούχα.»

Ο ΠΡΙΓΚΙΠΑΣ WILLIAM ΞΥΡΙΣΕ ΤΟ ΚΕΦΑΛΙ ΤΟΥ ΚΑΙ ΛΑΝΣΑΡΕΙ ΝΕΟ LOOK

Ο 35χρονος πρίγκιπας αντιμετώπισε την τριχόπτωση μια και καλή.

Η ΝΕΑ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΣΗ ΤΗΣ LILY-ROSE DEPP ΑΝΤΛΕΙ ΕΜΠΝΕΥΣΗ ΑΠΟ ΤΗ ΜΗΤΕΡΑ ΤΗΣ, VANESSA PARADIS

Η Lily-Rose Depp εμπνέεται από τη μαμά της, Vanessa Paradis στη νέα της φωτογράφιση.


SITE ΤΟΥ ΟΜΙΛΟΥ 24MEDIA
© 2018 LADYLIKE. ALL RIGHTS RESERVED.