Συνταγή για αυθεντική αμερικάνικη μηλόπιτα

Main Image

Αν η ζωή σου δίνει μήλα φτιάξε μηλόπιτα.

Μία συνταγή από το Tastyday.gr για τους λάτρεις των μήλων αλλά και της μηλόπιτας.

Υλικά

ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ

250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

ADVERTISING

120 γρ. παγωμένο βούτυρο κομμένο σε κύβους

1 πορτοκάλι το ξύσμα

1/3 φλ. ζάχαρη

2 κρόκοι μεγάλων αβγών

ADVERTISING

1 πρέζα αλάτι

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ

1½ κιλό (10 μέτρια περίπου) κόκκινα μήλα ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους

1 φλιτζάνι ζάχαρη

1 κουταλιά κορν φλάουερ

1/3 φλιτζάνι σταφίδα

1/3 φλιτζάνι χοντροκομμένη καρυδόψιχα

1 κουταλάκι κανέλα

Εκτέλεση

ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ

Βάζουμε στο μίξερ το αλεύρι, το βούτυρο, το ξύσμα του πορτοκαλιού, τη ζάχαρη και το αλάτι και τα χτυπάμε με διακεκομμένες κινήσεις μέχρι να γίνουν σαν ψίχουλα. Προσθέτουμε τους κρόκους και ξαναχτυπάτε για μερικά δευτερόλεπτα το μίγμα, μέχρι να γίνει μια μπάλα.

Την βγάζουμε από το μίξερ και την ζυμώνουμε λίγο με τα χέρια. Βάζουμε την ζύμη στο ψυγείο για να ξεκουραστεί.

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τα μήλα με την ζάχαρη και τα ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνουμε μέσα το κορν φλάουερ και την κανέλα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα ανακατεύοντας για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε μέσα στα μήλα την σταφίδα και την καρυδόψιχα. Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει εντελώς.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°. Μοιράζουμε τη ζύμη σε 2 μέρη. Στρώνουμε το εσωτερικό μιας φόρμας για τάρτες, διαμέτρου 23 εκ. με το ένα κομμάτι ζύμης. Από πάνω βάζουμε ένα αντικολλητικό χαρτί. Γεμίζουμε με όσπρια και την ψήνουμε για 15 λεπτά στο φούρνο.

Τη βγάζουμε αφαιρούμε τα όσπρια και τη λαδόκολλα και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσει ελαφρά.

Αδειάζουμε την γέμιση κρύα μέσα στην τάρτα, στρώνουμε καλά τα μήλα και την σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο ζύμης. Ψήνουμε τη μηλόπιτα στο φούρνο για περίπου 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Τη σερβίρουμε ζεστή ή χλιαρή, συνοδεύοντάς την, (προαιρετικά) με παγωτό βανίλια.

Διαβάστε ακόμα στο Tastyday.gr

Τάρτα με ακτινίδια

Τάρτα Tatin : Eνα «λάθος» που κέρδισε εκατομμύρια θαυμαστές

Πίτσα με κατσικίσιο τυρί και προσούτο

ΤΙ ΝΑ ΦΟΡΕΣΕΙΣ ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΤΖΙΝ ΠΑΝΤΕΛΟΝΙ

5 εναλλακτικές για τις ζεστές μέρες που δεν αντέχεις το τζιν παντελόνι.

ΜΗΝ ΑΡΧΙΖΕΙΣ ΤΗ ΜΟΥΡΜΟΥΡΑ: ΨΗΦΙΣΕ ΠΟΙΑ ΗΘΟΠΟΙΟ ΘΑ ΗΘΕΛΕΣ ΣΤΗ ΘΕΣΗ ΤΗΣ ΔΑΦΝΗΣ ΛΑΜΠΡΟΓΙΑΝΝΗ

Ποια θα έβλεπες στο πλευρό του Ηλία μετά την αποχώρηση της Μαρίνας;

ΠΩΣ ΕΙΝΑΙ ΣΗΜΕΡΑ Η VALERIE ΑΠΟ ΤΟ ''ΧΤΥΠΟΚΑΡΔΙΑ ΣΤΟ ΜΠΕΡΒΕΡΛΙ ΧΙΛΣ''

Η 44χρονη Tiffani Amber Thiessen θα είναι πάντα η Valerie που αγαπάμε να μισούμε.

ΤΑ 5 ''ΚΛΕΙΔΙΑ'' ΓΙΑ ΝΑ ΚΑΨΕΙΣ ΤΟ ΛΙΠΟΣ ΣΤΗΝ ΚΟΙΛΙΑ

Κανείς δε θα πει πως ο δρόμος είναι εύκολος. Όμως υπάρχουν τα εργαλεία για να το καταφέρεις.

ΟΣΟ ΜΕΓΑΛΩΝΟΥΜΕ ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΣΤΕ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΥΠΝΟ: ΑΛΗΘΕΙΑ Ή ΜΥΘΟΣ;

Πόσο επιδρά η ηλικία στις συνήθειες του ύπνου;

ADVERTISING

SITE ΤΟΥ ΟΜΙΛΟΥ 24MEDIA
© 2018 LADYLIKE. ALL RIGHTS RESERVED.