Συνταγή για φακοσαλάτα με μόλις 185 θερμίδες

Main Image

Η πιο υγιεινή σαλάτα γίνεται ακόμα πιο ελαφριά, αλλά παραμένει χορταστική.

Οι φακές περιέχουν μόνο 41 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, είναι εξαιρετική πηγή αμινοξέων και βιταμινών Β που χαρίζουν ενέργεια. Ο συνδυασμός τους με το ρύζι δίνουν πρωτεΐνη υψηλής αξίας, εξαιρετικό υποκατάστατο του κρέατος. Η διατροφολόγος-βιολόγος Ειρήνη Πασχαλέρη (Bsc, Msc) στο βιβλίο της Οι Συνταγές που Άλλαξα προτείνει μια φανταστική συνταγή με μόλις 185 θερμίδες, πλούσια γεύση και πολλά θρεπτικά συστατικά.

Υλικά (για 4 άτομα)

400 γρ. φακές

ADVERTISING

200 γρ. ρύζι καστανό (αναποφλοίωτο)

250 γρ. τυρί φέτα με χαμηλά λιπαρά

10 ντοματάκια Σαντορίνης κομμένα στη μέση

ADVERTISING

1 κόκκινη πιπεριά

1 πράσινη πιπεριά

1 κίτρινη πιπεριά

1 φρέσκο κρεμμυδάκι

μαϊντανός, άνηθος, ρίγανη

λίγο αλάτι, πιπέρι

Για το dressing:

3 κουταλιές ελαιόλαδο

1 κουταλιά μηλόξιδο

Εκτέλεση

Βράζουμε τις φακές μέχρι να μαλακώσουν. Το ίδιο κάνουμε και με το ρύζι αφού το πλύνουμε καλά. Ανακατεύουμε στη σαλατιέρα τις φακές, το ρύζι, τη φέτα κομμένη σε κύβους, τα ντοματίνια κομμένα στη μέση, τις πιπεριές ψιλοκομμένες, το κρεμμυδάκι, το μαϊντανό, τη ρίγανη, λίγο αλάτι και πιπέρι. Για να φτιάξουμε το dressing χτυπάμε καλά το ελαιόλαδο με το μηλόξιδο σε χωριστό σκεύος. Ρίχνουμε το dressing στη σαλάτα. Διατηρούμε για 20 λεπτά στο ψυγείο πριν σερβίρουμε.

Inline Image

Το βιβλίο Οι Συνταγές που Άλλαξα κυκλοφορούν από τις εκδόσεις Φερενίκη.

ADVERTISING
oscars header logo
Sponsored by sponsor nova logo

ΟΔΗΓΟΣ ΟΣΚΑΡ 2018: ΟΛΑ ΟΣΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΕΡΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗ ΦΕΤΙΝΗ ΤΕΛΕΤΗ

Πού, πώς, πότε και κυρίως ποιοι διεκδικούν τα Χρυσά Αγαλματίδια του 2018; Όσα πρέπει να έχεις κατά νου πριν τη μεγάλη τελετή.

ΟΙ ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΤΑΙΝΙΕΣ ΠΟΥ ΠΡΟΤΑΘΗΚΑΝ ΓΙΑ ΟΣΚΑΡ ΚΑΛΥΤΕΡΗΣ ΞΕΝΟΓΛΩΣΣΗΣ ΤΑΙΝΙΑΣ

Ποιες ήταν οι ελληνικές ταινίες που διεκδίκησαν αυτή την τεράστια διάκριση;

ΟΣΚΑΡ: ΟΙ ΗΘΟΠΟΙΟΙ ΜΕ ΤΙΣ ΠΟΛΛΕΣ ΥΠΟΨΗΦΙΟΤΗΤΕΣ ΑΛΛΑ ΚΑΝΕΝΑ ΒΡΑΒΕΙΟ (ΕΩΣ ΣΗΜΕΡΑ)

Ο Leonardo Di Caprio πρέπει να νιώθει πολύ όμορφα που επιτέλους δεν ανήκει σε αυτή τη λίστα.


SITE ΤΟΥ ΟΜΙΛΟΥ 24MEDIA
© 2018 LADYLIKE. ALL RIGHTS RESERVED.