Συνταγή για φακοσαλάτα με μόλις 185 θερμίδες

Main Image

Η πιο υγιεινή σαλάτα γίνεται ακόμα πιο ελαφριά, αλλά παραμένει χορταστική.

Οι φακές περιέχουν μόνο 41 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, είναι εξαιρετική πηγή αμινοξέων και βιταμινών Β που χαρίζουν ενέργεια. Ο συνδυασμός τους με το ρύζι δίνουν πρωτεΐνη υψηλής αξίας, εξαιρετικό υποκατάστατο του κρέατος. Η διατροφολόγος-βιολόγος Ειρήνη Πασχαλέρη (Bsc, Msc) στο βιβλίο της Οι Συνταγές που Άλλαξα προτείνει μια φανταστική συνταγή με μόλις 185 θερμίδες, πλούσια γεύση και πολλά θρεπτικά συστατικά.

Υλικά (για 4 άτομα)

400 γρ. φακές

ADVERTISING

200 γρ. ρύζι καστανό (αναποφλοίωτο)

250 γρ. τυρί φέτα με χαμηλά λιπαρά

10 ντοματάκια Σαντορίνης κομμένα στη μέση

ADVERTISING

1 κόκκινη πιπεριά

1 πράσινη πιπεριά

1 κίτρινη πιπεριά

1 φρέσκο κρεμμυδάκι

μαϊντανός, άνηθος, ρίγανη

λίγο αλάτι, πιπέρι

Για το dressing:

3 κουταλιές ελαιόλαδο

1 κουταλιά μηλόξιδο

Εκτέλεση

Βράζουμε τις φακές μέχρι να μαλακώσουν. Το ίδιο κάνουμε και με το ρύζι αφού το πλύνουμε καλά. Ανακατεύουμε στη σαλατιέρα τις φακές, το ρύζι, τη φέτα κομμένη σε κύβους, τα ντοματίνια κομμένα στη μέση, τις πιπεριές ψιλοκομμένες, το κρεμμυδάκι, το μαϊντανό, τη ρίγανη, λίγο αλάτι και πιπέρι. Για να φτιάξουμε το dressing χτυπάμε καλά το ελαιόλαδο με το μηλόξιδο σε χωριστό σκεύος. Ρίχνουμε το dressing στη σαλάτα. Διατηρούμε για 20 λεπτά στο ψυγείο πριν σερβίρουμε.

Inline Image

Το βιβλίο Οι Συνταγές που Άλλαξα κυκλοφορούν από τις εκδόσεις Φερενίκη.

ADVERTISING

Η LUPITA NYONG'O ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΠΡΟΣΩΠΟ ΤΟΥ ΠΡΩΤΟΥ ΕΞΩΦΥΛΛΟΥ ΤΗΣ VOGUE ΓΙΑ ΤΟ 2018

Στο τεύχος Ιανουαρίου της Vogue, η Lupita Nyong'o υποδέχεται λαμπερή το νέο έτος.

Η ΠΑΝΕΜΟΡΦΗ ΚΟΡΗ ΤΗΣ UMA THERMAN ΣΤΑ ΒΗΜΑΤΑ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ ΤΗΣ

Στην περίπτωση της Maya Hawke το μήλο έπεσε κάτω από τη μηλιά.

ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ ΑΡΑΒΑΝΗ- ΝΙΚΟΣ ΟΙΚΟΝΟΜΟΠΟΥΛΟΣ: ΕΙΝΑΙ ΖΕΥΓΑΡΙ;

Τα δημοσιεύματα και οι φήμες λένε πως η Ευαγγελία Αραβανή και ο Νίκος Οικονομόπουλος δεν είναι μόνο φίλοι.

Η ΔΗΜΗΤΡΑ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ ΚΑΙ Η ''ΜΑΧΗ'' ΜΕ ΤΗ ΛΑΚ

Οι απολαυστικές αντιδράσεις της Δήμητρας Παπαδοπούλου σε ένα βίντεο.

10 ΠΡΑΓΜΑΤΑ ΠΟΥ ΘΑ ΚΑΤΑΛΑΒΕΙΣ ΑΝ ΕΙΣΑΙ Η ΜΙΚΡΗ ΤΗΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ

Αν είσαι η μικρή της οικογένειας θα ταυτιστείς με αυτό το post.


SITE ΤΟΥ ΟΜΙΛΟΥ 24MEDIA
© 2017 LADYLIKE. ALL RIGHTS RESERVED.