Συνταγή για φακοσαλάτα με μόλις 185 θερμίδες

Main Image

Η πιο υγιεινή σαλάτα γίνεται ακόμα πιο ελαφριά, αλλά παραμένει χορταστική.

Οι φακές περιέχουν μόνο 41 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, είναι εξαιρετική πηγή αμινοξέων και βιταμινών Β που χαρίζουν ενέργεια. Ο συνδυασμός τους με το ρύζι δίνουν πρωτεΐνη υψηλής αξίας, εξαιρετικό υποκατάστατο του κρέατος. Η διατροφολόγος-βιολόγος Ειρήνη Πασχαλέρη (Bsc, Msc) στο βιβλίο της Οι Συνταγές που Άλλαξα προτείνει μια φανταστική συνταγή με μόλις 185 θερμίδες, πλούσια γεύση και πολλά θρεπτικά συστατικά.

Υλικά (για 4 άτομα)

400 γρ. φακές

ADVERTISING

200 γρ. ρύζι καστανό (αναποφλοίωτο)

250 γρ. τυρί φέτα με χαμηλά λιπαρά

10 ντοματάκια Σαντορίνης κομμένα στη μέση

ADVERTISING

1 κόκκινη πιπεριά

1 πράσινη πιπεριά

1 κίτρινη πιπεριά

1 φρέσκο κρεμμυδάκι

μαϊντανός, άνηθος, ρίγανη

λίγο αλάτι, πιπέρι

Για το dressing:

3 κουταλιές ελαιόλαδο

1 κουταλιά μηλόξιδο

Εκτέλεση

Βράζουμε τις φακές μέχρι να μαλακώσουν. Το ίδιο κάνουμε και με το ρύζι αφού το πλύνουμε καλά. Ανακατεύουμε στη σαλατιέρα τις φακές, το ρύζι, τη φέτα κομμένη σε κύβους, τα ντοματίνια κομμένα στη μέση, τις πιπεριές ψιλοκομμένες, το κρεμμυδάκι, το μαϊντανό, τη ρίγανη, λίγο αλάτι και πιπέρι. Για να φτιάξουμε το dressing χτυπάμε καλά το ελαιόλαδο με το μηλόξιδο σε χωριστό σκεύος. Ρίχνουμε το dressing στη σαλάτα. Διατηρούμε για 20 λεπτά στο ψυγείο πριν σερβίρουμε.

Inline Image

Το βιβλίο Οι Συνταγές που Άλλαξα κυκλοφορούν από τις εκδόσεις Φερενίκη.

ADVERTISING

ΤΑ 4 ΖΕΥΓΑΡΙΑ ΖΩΔΙΩΝ ΠΟΥ ΤΑΙΡΙΑΖΟΥΝ ΕΡΩΤΙΚΑ ΟΣΟ ΚΑΝΕΝΑ ΑΛΛΟ

Πότε έχουν γεννηθεί τα ζευγάρια που πιστεύουν στο "για πάντα";

ΑΥΤΕΣ ΟΙ ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΖΟΥΝ ΓΥΜΝΑ ΟΠΙΣΘΙΑ ΚΟΝΤΡΑ ΣΤΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΤΩΝ KARDASHIANS

Δύο φωτογράφοι θέλουν να αποδείξουν πως κάθε μέγεθος οπισθίων, είναι επιδέξιο.

ΦΑΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΦΡΟΥΤΟ ΜΕΤΑ ΑΠΟ ΠΙΤΣΑ ΚΑΙ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΚΑΙ ΔΕΝ ΘΑ ΠΑΡΕΙΣ ΓΡΑΜΜΑΡΙΟ

Το φρούτο που καίει το περιττό λίπος πριν προλάβει ο οργανισμός να το αποθηκεύσει!

H ΚΟΝΙ ΜΕΤΑΞΑ ΜΑΣ ΔΕΙΧΝΕΙ ΤΙΣ ''ΑΤΕΛΕΙΕΣ'' ΣΤΑ ΟΠΙΣΘΙΑ ΤΗΣ ΚΑΙ ΑΠΟΡΡΙΠΤΕΙ ΤΟ ΙΔΑΝΙΚΟ ΚΟΡΜΙ

Η Κόνι κατάφερε με μία και μόνο ανάρτηση να μιλήσει στην καρδιά όλων των γυναικών.

ΟΙ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΠΟΥ ΣΑΜΠΟΤΑΡΟΥΝ ΤΟ ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ ΣΟΥ

Προσέχεις τη διατροφή σου αλλά και πάλι δεν αδυνατίζεις; Μήπως έχεις λάθος συνήθειες;


SITE ΤΟΥ ΟΜΙΛΟΥ 24MEDIA
© 2017 LADYLIKE. ALL RIGHTS RESERVED.