Ο πιο γρήγορος τρόπος να φέρεις τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου

Main Image

Γιατί έτσι πρέπει να χρησιμοποιούνται τα αυγά στις περισσότερες συνταγές.

Η ιστορία επαναλαμβάνεται και κάθε φορά με τον ίδιο ακριβώς τρόπο. Έχεις τη συνταγή στο κινητό, έχεις τα υλικά στον πάγο και είσαι έτοιμη να ''ζωγραφίσεις'', να κάνεις τα μαγικά σου στην κουζίνα, να καταπλήξεις τα πλήθη με τις μοναδικές γεύσεις που δημιουργούν τα ταλαντούχα χεράκια σου. Αρχίζεις και διαβάζεις τη συνταγή. Είτε πρόκειται για γλυκό, είτε για αλμυρό, εκτός από μερικές εξαιρετικά σπάνιες περιπτώσεις τα αυγά (και συνήθως και το βούτυρο) πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

Μόνο που αν είσαι από τους ανθρώπους που φυλάνε τα αυγά στο ψυγείο, όλοι ξέρουμε ότι, ποτέ δεν θα είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Γιατί; Επειδή ποτέ, κανείς δεν προετοίμασε τα αυγά του για μια συνταγή βγάζοντας τα από το ψυγείο. Έτσι, σε θερμοκρασία Ανταρκτικής μπορεί να είναι, σε δωματίου σε καμία περίπτωση.

ADVERTISING

''Δε βαριέσαι'' σκέφτεσαι και τα πετάς μέσα στο μπολ όπως είναι, παγωμένα. Λάθος. Ίσως αυτός να είναι ο λόγος που δεν «δένουν» με το υπόλοιπο μείγμα, αλλά σβολιάζουν (και το ίδιο ισχύει και για το βούτυρο) και ύστερα το κέικ δεν φουσκώνει ή το αυγολέμονο ''κόβει''. Πανωλεθρία.

Πώς μπορείς να φέρεις γρήγορα τα παγωμένα αυγά σε θερμοκρασία ιδανική για να μπουν σε μια συνταγή; Με τον εξής πολύ απλό τρόπο.

d

via GIPHY

ADVERTISING

 

Έτσι όπως είναι, τα βυθίζεις σε ένα μπολ (ιδανικά όχι γυάλινο, αλλά από ανοξείδωτο ατσάλι) με ζεστό νερό για περίπου ένα τέταρτο. Προσοχή, ζεστό, όχι βραστό.

Εναλλακτικά, μπορείς να τα σπάσεις σε ένα μπολ το οποίο θα τοποθετήσεις μέσα σε ένα μεγαλύτερο μπολ με ζεστό νερό. Ύστερα, όπως είναι, τα ρίχνεις μέσα στο μείγμα.

Γενικά ο δεύτερος τρόπος θεωρείται καλύτερος, αλλά επιφέρει περισσότερα άπλυτα στο νεροχύτη.

Την ίδια ακριβώς διαδικασία μπορείς να ακολουθήσεις για να ζεστάνεις και το γάλα.

ADVERTISING

ΦΕΝΓΚ ΣΟΥΙ: ΤΑ ΠΙΟ ΓΡΟΥΣΟΥΖΙΚΑ ΠΡΑΓΜΑΤΑ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ

Αν η τύχη δε σου χαμογελάει, μήπως φταίει το σαλόνι σου;

ΑΥΤΟ ΤΟ ZARA ΚΟΣΤΟΥΜΙ ΤΗΣ ΜΠΕΤΤΥΣ ΜΑΓΓΙΡΑ ΘΑ ΕΙΝΑΙ Η ΕΠΟΜΕΝΗ ΑΓΟΡΑ ΣΟΥ

Η Μπέττυ Μαγγίρα με κοστούμι Zara στην παρουσίαση προγράμματος του ΣΚΑΙ.

5 ΤΡΟΦΕΣ ΜΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΗ ΠΡΩΤΕΪΝΗ ΑΠΟ ΕΝΑ ΑΥΓΟ

Πηγές πρωτεΐνης που δεν θέλουν ξεφλούδισμα.

ΤΟ ΜΟΝΤΕΛΟ VALERIA GARCIA ΦΟΡΕΣΕ ΘΗΛΑΣΤΡΟ ΣΤΗΝ ΠΑΣΑΡΕΛΑ. Ε ΚΑΙ;

Στην Εβδομάδα Μόδας του Λονδίνου, η Valeria Garcia εμφανίστηκε σε fashion show, με τα πρώτα φορετά θήλαστρα.

ΔΗΛΩΝΕΙΣ ΕΡΓΑΣΙΟΜΑΝΗΣ; ΑΥΤΕΣ ΟΙ 6 ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΕΙΝΑΙ ΓΙΑ ΣΕΝΑ

Όσα πρέπει να κάνεις για να δουλεύεις λιγότερο και να ζεις πιο ανθρώπινα.

ADVERTISING
ADVERTISING
ADVERTISING

SITE ΤΟΥ ΟΜΙΛΟΥ 24MEDIA
© 2018 LADYLIKE. ALL RIGHTS RESERVED.