Αυτή η κρύα σαλάτα με καστανό ρύζι και αυγό θα σε χορτάσει, αλήθεια σου λέω

Main Image

Η κρύα σαλάτα με καστανό ρύζι και αυγό που φέρνει τη Μεσόγειο στο πιάτο σου.

Σε ένα επεισόδιο των “Simpsons”, ο εμβληματικός Homer Simpson προσπάθησε να δώσει ένα πολύτιμο μάθημα στην κόρη του. «Δεν κερδίζεις φίλους με σαλάτες», της είχε πει. Μάλλον δεν είχε υπόψιν του την παρακάτω συνταγή.

ADVERTISING

Η καλοκαιρινή, χορταστική (στο υπόσχομαι) σαλάτα που θα δεις αμέσως μετά είναι ο ιδανικός συνδυασμός καλού υδατάνθρακα, βιταμίνης C, λιπαρών που θα αγαπήσει η καρδιά σου (κι όμως!) και πλούσιων πρωτεϊνών. Μην ξεχάσεις να κάνεις διπλή ποσότητα ώστε να την αποθηκεύσεις στο ψυγείο - το καστανό ρύζι κρατά τη γεύση του υπέροχα στην ψύξη.

Inline Image

Είναι το τέλειο light dinner για την παρέα στο μπαλκόνι ή/και για το μάζεμα στο εξοχικό, και γενικώς σωτήριο γεύμα για αυτές τις μέρες όπου καταρρέεις από τη ζέστη και θες μεν να φας ικανοποιητικά, χωρίς όμως να χρειαστεί βίντσι για να σε σηκώσουν από το τραπέζι.

ADVERTISING

Inline Image

Ιδανικός συνοδός και για την παρέα και για τη σαλάτα θα είναι μια κρύα ΑΛΦΑ Χωρίς Αλκοόλ (προσπάθησε τους 3-4°C). Πέρα από τη δροσιά του πράγματος, είναι ήπια, ευκολόπιοτη και θα ταιριάξει άψογα με τους ξηρούς καρπούς του φαγητού.

Έχουμε και λέμε, λοιπόν:

Κρύα σαλάτα με καστανό ρύζι & βραστό αυγό

ΜΕΡΙΔΕΣ: 2

ΥΛΙΚΑ:

125γρ καστανό ρύζι

2 αυγά βρασμένα για 7'

2 φιλέτα καπνιστό σκουμπρί, ξεκοκαλισμένα

150γρ kale (λαχανίδα), πλυμμένη

1κ.σ. καβουρδισμένο φυστίκι Αιγίνης

Ξύσμα και χυμός από 1 λεμόνι

Κορφές από μυρώνια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βράζεις το καστανό ρύζι ακολουθώντας τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία.

Κρυώνεις το ρύζι και το λαδώνεις με λίγο ελαιόλαδο. Σε ένα μπολ προσθέτεις το kale, αλατοπιπερώνεις και βάζεις ελαιόλαδο τον χυμό του λεμονιού.

Inline Image

Ανακατεύεις και σερβίρεις σε μεγάλη σαλατιέρα ή κατευθείαν στα πιάτα. Γαρνίρεις με το καπνιστό σκουμπρί, τα μυρώνια και το φυστίκι Αιγίνης.

Για να ολοκληρώσεις σωστά τον μαγειρικό σου οίστρο, πρέπει να σερβίρεις την ΑΛΦΑ Χωρίς Αλκοόλ με συγκεκριμένο τρόπο. Ξεκινάς, τώρα, να γεμίζεις το ποτήρι σε κλίση 45° και απόσταση 5-7 εκατοστών και όταν το μισό φουλάρει, το φέρνεις στα ίσα του για να βάλεις το υπόλοιπο.

Για την παρουσίαση του πιάτου μπορείς να εμπνευστείς από τις φωτογραφίες ή το βίντεο που ακολουθεί. Όπως όμως κι αν τα καταφέρεις, το στομάχι σου θα σε ευχαριστήσει ανεξαρτήτως.

1

ADVERTISING

ΕΡΧΟΝΤΑΙ ΚΑΤΑΙΓΙΔΕΣ: 8 ΠΑΝΩΦΟΡΙΑ ΑΝΘΕΚΤΙΚΑ ΣΤΗ ΒΡΟΧΗ

Αυτά τα πανωφόρια θα σου λύσουν τα χέρια τις βροχερές μέρες, κι όχι μόνο.

6 ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ ΠΟΥ ΣΟΥ ΛΕΝΕ ΟΤΙ ΑΠΙΣΤΕΙΣ. ΚΙ ΑΣ ΜΗΝ ΚΑΝΕΙΣ ΣΕΞ

Τα σημάδια που σου λένε ότι έχεις μπει σε μία συναισθηματική σχέση και απιστείς χωρίς να το καταλαβαίνεις.

ΤΑ 2 ΖΩΔΙΑ ΠΟΥ ΘΑ ΓΝΩΡΙΣΟΥΝ ΤΟΝ ΕΡΩΤΑ ΑΥΤΟΝ ΤΟΝ ΝΟΕΜΒΡΗ

Τα ζώδια που θα περάσουν υπέροχες στιγμές τον μήνα Νοέμβριο με ένα νέο ταίρι.

ΜΑΥΡΟ ΠΑΝΤΕΛΟΝΙ: 6 ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ ΠΟΥ ΘΑ ΣΟΥ ΛΥΣΟΥΝ ΤΑ ΧΕΡΙΑ

Πώς το μαύρο παντελόνι σου θα σε σώζει πάντα την τελευταία στιγμή.

ΤΑ 3 ΠΙΟ HOT ΚΟΥΡΕΜΑΤΑ ΤΟΥ ΦΕΤΙΝΟΥ ΦΘΙΝΟΠΩΡΟΥ

Τα τρία πιο hot κουρέματα που είδαμε στις πασαρέλες και θα δεις παντού αυτό το φθινόπωρο.

ADVERTISING

SITE ΤΟΥ ΟΜΙΛΟΥ 24MEDIA
© 2019 LADYLIKE. ALL RIGHTS RESERVED.