Ταλιατέλες με γαρίδες και ντοματίνια. Το μόνο που λείπει είναι το κύμα

Main Image

Το μενού είναι καλοκαιρινό και πολύ νόστιμο.

Είναι από τις πιο νόστιμες μακαρονάδες του καλοκαιριού και ταιριάζει απόλυτα με ένα ποτήρι λευκό κρασί. Η συνταγή είναι γρήγορη και εύκολη, δε θα περιμένεις (σχεδόν) καθόλου. Το Tastyday.gr μαγειρεύει και φέρνει την αλμύρα στο σαλόνι σου.

Υλικά

500γρ. ταλιατέλες ή άλλο ζυμαρικό της επιλογής σας

ADVERTISING

1 κιλό μέτριες γαρίδες μέτριες καθαρισμένες από τα κεφάλια τους

250γρ. ντοματίνια

½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

ADVERTISING

3 ντομάτες ώριμες, ψιλοκομμένες

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

ένα ποτήρι του νερού κρασί λευκό

1½ φλιτζάνι βασιλικό χοντροκομμένο και λίγα φύλλα για γαρνίρισμα

αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις γαρίδες και τις αλατοπιπερώνουμε. Ζεσταίνουμε σε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι το μισό ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις γαρίδες σε δυνατή φωτιά για 3-4 λεπτά. Προσοχή. Δεν τις αφήνουμε παραπάνω γιατί θα σκληρύνουν.

Τις κρατάμε ζεστές σε ένα μπολ και στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, το βασιλικό και το κρασί. Όταν εξατμιστεί το αλκοόλ χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά μέχρι να «δέσει» η σάλτσα και να γίνει παχύρευστη.

Δύο τρία λεπτά πριν αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέτουμε τα ντοματίνια κομμένα στα δύο.

Στο μεταξύ βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, τα σουρώνουμε και τα προσθέτουμε κατευθείαν στο τηγάνι με τη σάλτσα. Προσθέτουμε και τις γαρίδες που είχαμε κρατήσει στην άκρη και ανακατεύουμε ελαφρά. Σε κάθε πιάτο, πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και γαρνίρουμε με φύλλα βασιλικού.

Διαβάστε ακόμα στο Tastyday.gr

Μαυρομάτικα με σπανάκι στη γάστρα

Κρύα τάρτα με παντζάρια και φέτα

Ρεβίθια αλλιώς με χόρτα και χωριάτικο ψωμί

ADVERTISING

ΦΕΝΓΚ ΣΟΥΙ: ΤΑ ΠΙΟ ΓΡΟΥΣΟΥΖΙΚΑ ΠΡΑΓΜΑΤΑ ΜΕΣΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ

Αν η τύχη δε σου χαμογελάει, μήπως φταίει το σαλόνι σου;

Η ΠΡΟΣΑΡΜΟΓΗ ΤΟΥ ΠΑΙΔΙΟΥ ΣΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΚΑΙ Ο ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΣ ΡΟΛΟΣ ΤΩΝ ΓΟΝΙΩΝ

Πώς θα βοηθήσεις το παιδί να προσαρμοστεί στο νέο περιβάλλον και πώς να διαχειριστείς τους δικούς σου φόβους.

Ο ΛΟΓΟΣ ΠΟΥ ΤΟ ΦΙΛΙ ΕΙΝΑΙ ΠΙΟ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΑΠΟ ΤΟ ΣΕΞ

Δεν καθόλου λίγο ένα φιλάκι τελικά.

ΤΑ ΜΑΝΙΚΙΟΥΡ ΠΟΥ ΞΕΧΩΡΙΣΑΜΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

Για εσένα που ψάχνεις κάτι ξεχωριστό για τα νύχια σου.

ΠΩΣ ΧΩΡΙΖΕΙ ΤΟ ΚΑΘΕ ΖΩΔΙΟ

Πώς συμπεριφέρεται το κάθε ζώδιο την ώρα του χωρισμού;

ADVERTISING
ADVERTISING
ADVERTISING

SITE ΤΟΥ ΟΜΙΛΟΥ 24MEDIA
© 2018 LADYLIKE. ALL RIGHTS RESERVED.