Ζυμαρικά με λαχανικά στο φούρνο και τρως σε 30 λεπτά

Main Image

Μία συνταγή που χρειάζεται τα υλικά που έχεις στην κουζίνα σου.

Το Tastyday.gr ετοιμάζει ζυμαρικά με λαχανικά στο φούρνο. Η συνταγή είναι πολύ εύκολη και θα χρειαστείς μόνο 30 λεπτά (μέσα και ο φούρνος) για να φας.

ADVERTISING

Υλικά

200 γρ. οποιοδήποτε κοφτό μακαρονάκι

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

ADVERTISING

1 μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο

1 φλιτζάνι ανάμεικτες πιπεριές

1 φλιτζάνι μανιτάρια κομμένα σε φέτες

1 φλιτζάνι σπανάκι, καθαρισμένο και ψιλοκομμένο

1 μεσαίου μεγέθους μελιτζάνα

1/2 φλιτζάνι ανάμεικτες ελιές

1-2 πράσινες πιπεριές, ψιλοκομμένες

1 φλιτζάνι χυμό ντομάτας

2 φλιτζάνια τριμμένο κίτρινο τυρί (διάφορα είδη)

1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά

150 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κύβους

Εκτέλεση

Ρίχνουμε τα ζυμαρικά σε βραστό αλατισμένο νερό για περίπου 9 έως 11 λεπτά. Τα στραγγίζουμε.

Σε ένα τηγάνι ζεστάνουμε λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τις πιπεριές και σοτάρουμε τα για 2 λεπτά. Προσθέτουμε και τις μελιτζάνες και σοτάρουμε για 2 λεπτά. Ακολούθως, τα μανιτάρια, τις ελιές και το σπανάκι.

Στη συνέχεια, ρίχνουμε τον πουρέ ντομάτας και την κρέμα γάλακτος. Αλατοπιπερώνουμε. Βγάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά και ανακατεύουμε με τα ζυμαρικά.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το μισό τυρί. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψί. Ρίχνουμε το υπόλοιπο του τυριού ομοιόμορφα και ολοκληρώνουμε με τη φρυγανιά. Προσθέτουμε τους κύβους του βουτύρου στην επιφάνεια το ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά στους 160-180 βαθμούς.

Διάβασε ακόμα στο Tastyday.gr

Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια

Ξυνόχοντρος με μελιτζάνες

Αγκιναροκεφτέδες , από το «Κουτούκι της Ελένης» στη Χώρα της Τήνου

ADVERTISING

ΤΙ ΘΑ ΣΥΜΒΕΙ ΣΤΟ ΣΩΜΑ ΣΟΥ ΑΝ ΠΙΝΕΙΣ ΕΝΑ ΠΟΤΗΡΙ ΝΕΡΟ ΜΕ ΤΟ ΠΟΥ ΞΥΠΝΑΣ

Η Παγκόσμια Ημέρα Νερού ας γίνει η αφορμή για να ενσωματώσεις μια πολύ απλή αλλά ωφέλιμη συνήθεια στην καθημερινή σου ρουτίνα.

ΜΕ ΠΟΙΑ ΖΩΔΙΑ ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ ΕΡΩΤΙΚΑ ΕΝΑΣ ΚΡΙΟΣ

Μπήκαμε στον αστερισμό και στην καρδιά ενός Κριού.

ΤΟ ΤΡΙΚ ΠΟΥ ΘΑ ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΕΙ ΟΛΕΣ ΣΟΥ ΤΙΣ ΕΜΦΑΝΙΣΕΙΣ ΣΤΟ ΛΕΠΤΟ

Σε ό,τι μας κάνει τη ζωή πιο εύκολη και το στιλ μας πιο ωραίο, λέμε ναι.

5 ΣΥΓΧΡΟΝΕΣ ΤΑΙΝΙΕΣ ΠΟΥ ΤΑ ΒΑΖΟΥΝ ΜΕ ΤΟ "ΤΕΡΑΣ" ΤΟΥ ΡΑΤΣΙΣΜΟΥ

Η πιο μαζική και αναίτια μορφή της ανθρώπινης διάκρισης, ζοφερή πρωταγωνίστρια στη μεγάλη οθόνη.

ΥΓΙΕΙΝΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ VEGETARIANS

Η κλινική διαιτολόγος- διατροφολόγος, Μαριέττα Μαρκούση, δίνει τις προτάσεις της για όλα τα γεύματα της ημέρας.


SITE ΤΟΥ ΟΜΙΛΟΥ 24MEDIA
© 2019 LADYLIKE. ALL RIGHTS RESERVED.